スカーレット・ネグローニ

本日は当店の定番メニューとなったこちら。
「スカーレット・ネグローニ」

イタリア発祥のリキュール「アマーロ」を日本で造っている伊勢屋酒蔵。
神奈川県相模原市緑区、甲州街道9番目の宿場町小原に現存する築100年の古民家を再生し製造場にしています。

「アマーロ」とはイタリア語で「苦い」という意味で苦みが特徴のリキュール。
有名なものだとカンパリが挙げられます。

伊勢屋酒造はこのアマーロを「スカーレット」と名付け、古典的な方法で、かつ製造から瓶詰まで全て家族で手作業で造っています。
ベーススピリッツは桜尾のウォッカ。
そして自社で栽培した10種類のボタニカルや、品質に納得し購入した国内ボタニカルと海外原料を使用。
また、イチローズモルト、その他は嘉之介、桜尾のピーティッド、黒木本店、三郎丸蒸留所、笹野川酒造などから購入した樽を使いブレンドしています。

日本らしさが感じられる柔らかなボタニカルのスカーレットを使ったネグローニ。
ぜひご注文ください。