オールドスタイル・サイドカー

いままで作ってきたカクテルで1番多く作ったものは何ですか？
たまにこんな質問を受けることがあります。
ジントニックにハイボール、ギムレットにホワイトレディ、様々ありますが個人的にはサイドカーかなと。
駆け出しの頃はお客様からオーダーをいただいた際、なかなか期待に応えられず歯がゆい思いをしていました。
なので自宅に材料を買い込み、仕事終わりに貫目氷を割って自分の肝臓と体力が許す限り作り続けたのを今でも思い出しながら作らせていただいています。

昔の酒はうまかった、あれでカクテルを作ると本当に旨い！こんな話もバーでよく聞いていたのも思い出しますね🍸️
オールドボトルをご用意しております、かつてのサイドカーの味わいを力の限り表現させていただきます！